Hausmacher Wurst kaufen | Handgemacht vom Metzgermeister

Cervelatwurst / grobe Salami vom Schwein

Cervelatwurst vom Schwein - geräuchert Zutaten: 75% Schweinefleisch, 25% Schweinespeck, Salz, Naturgewürze Die Cervelatwurst ist geräuchert und mehrere Wochen gereift und somit wunderbar schnittfest, würzig und dennoch saftig. Leichter Gewichtsverlust durch Trocknung möglich.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (37,50 €* / 1 Kilogramm)

15,00 €*

Hausmacher Blutwurst

Hausmacher Blutwurst kaufen Blutwurst war bei den Hausschlachtungen im Vogelsberg nicht wegzudenken und ist auch heute noch "die" Hausmacher Wurst. Durch den Blutanteil hat die Blutwurst ihre sehr dunkelrote, fast schwarze Farbe. Die weißen Schwartenwürfel sind charakteristisch für die Blutwurst. Gewürzt wird die Blutwurst im Jägerhof mit Pfeffer, Salz und Naturgewürzen wie Muskat, Macis, Kardamom und Piment. Die Hausmacher Blutwurst ist frei von künstlichen Zusatzstoffen, dafür voller frischer Zutaten und Liebe zum Handwerk! Zutaten der Hausmacher Blutwurst: 40% Schweinefleisch, 20% Schweineblut, 15 % Schweineleber, Schwarten, Speck, Kochsalz, Gewürze (u.a. Pfeffer, Muskat, Macis, Kardamom, Piment) Versand unserer Hausmacher Blutwurst Unsere hausgemachte Blutwurst versenden wir per GLS. Eine Kühlung während des Versandes ist nicht nötig, da es sich um geräucherte Dauerwaren handelt. Sie sollten die Blutwurst jedoch nicht zu warm lagern, nachdem sie bei Ihnen angekommen ist. Wie lange ist die Blutwurst haltbar? Nach Versand ist die Hausmacher Blutwurst noch mindestens 1 Monate haltbar. Die Blutwurst sollte an einem schattigen und möglichst kühlen Ort (bis ca. 14°C), am besten hängend aufbewahrt werden. Wenn die Blutwurst angeschnitten ist, empfehlen wir jedoch, sie in den Kühlschrank zu legen und innerhalb von 14 Tagen zu verbrauchen. Was wiegt eine Blutwurst und was kostet Blutwurst? Da unsere hausmacher Blutwurst von Hand gemacht und in Naturdarm gefüllt ist, kann kein für alle Blutwürste gültiges Stückgewicht angegeben werden - denn jede Blutwurst ist unterschiedlich schwer. Das durchschnittliche Stückgewicht einer Blutwurst aus dem Jägerhof beträgt rund 400g, unterliegt aber Schwankungen. Sollte die Blutwurst weniger als 400g wiegen, werden wir den Differenzbetrag mit dem Endbetrag ihrer Bestellung verrechnen bzw. legen, wenn gewünscht, auch gerne eine andere Wurst im entsprechenden Wert zum Probieren bei. Sollte die Blutwurst schwerer sein als 400g, werden wir natürlich keine Nachforderung stellen.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (14,00 €* / 1 Kilogramm)

5,60 €*

Hausmacher Leberwurst

Hausmacher Leberwurst kaufen Die grobe hausmacher Leberwurst aus dem Jägerhof enthält 20 % frische Schweineleber und viel frisches Schweinefleisch. Ausgewählten Naturgewürze wie Pfeffer, Majoran, Kardamom, Ingwer und Macis unterstreichen den köstlichen Lebergeschmack unserer Hausmacher Leberwurst und runden sie gemacklich ab. Die Hausmacher Leberwurst wird kesselfrisch kalt geräuchert (ca. 18-20 Stunden über Buchenspähnen). Zutaten der Hausmacher Leberwurst: 50% Schweinefleisch, Speck, 20% Schweineleber, Schwarten, Salz, Pfeffer, Naturgewürze Versand unserer Hausmacher Leberwurst Unsere hausgemachte Leberwurst versenden wir per DHL. Eine Kühlung während des Versandes ist nicht nötig, da es sich um geräucherte Dauerwaren handelt. Sie sollten die Leberwurst jedoch nicht zu warm lagern, nachdem er bei Ihnen angekommen ist. Wie lange ist die Leberwurst haltbar? Nach Versand ist die Hausmacher Leberwurst noch mindestens 1 Monate haltbar. Die Leberwurst sollte an einem schattigen und möglichst kühlen Ort (bis ca. 14°C), am besten hängend aufbewahrt werden. Wenn die Leberwurst angeschnitten ist, empfehlen wir jedoch, sie in den Kühlschrank zu legen und innerhalb von 14 Tagen zu verbrauchen. Was wiegt eine Leberwurst und was kostet Leberwurst? Da unsere hausmacher Leberwurst von Hand gemacht und in Naturdarm gefüllt ist, kann kein für alle Leberwürste gültiges Stückgewicht angegeben werden - denn jede Leberwurst ist unterschiedlich schwer. Das durchschnittliche Stückgewicht einer Leberwurst aus dem Jägerhof beträgt rund 400g, unterliegt aber Schwankungen. Sollte die Leberwurst weniger als 400g wiegen, werden wir den Differenzbetrag mit dem Endbetrag ihrer Bestellung verrechnen bzw. legen, wenn gewünscht, auch gerne eine andere Wurst im entsprechenden Wert zum Probieren bei. Sollte die Leberwurst schwerer sein als 600g, werden wir natürlich keine Nachforderung stellen.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (14,00 €* / 1 Kilogramm)

5,60 €*

Hausmacher Wurst im Glas

Hausmacher Wurst im Glas Hausmacher Wurst im Glas ist besonders lange haltbar (mind. 1 Jahr nach Lieferung). Wir stellen im Jägerhof folgende Hausmacher Wurst im 250g Glas her: Haumacher Blutwurst im Glas z.Z. nicht lieferbar Hausmacher Leberwurst im Glas Frühstücksfleisch im Glas z.Z. nicht lieferbar Vogelsberger Kartoffelwurst im Glas z.Z. nicht lieferbar Schweinskopfsülze im Glas Schwartenmagen im Glas Die besondere Spezialitäten im kleinen Glas (100g): Bitte wählen Sie aus, welche Sorten Wurstgläser wir Ihnen senden dürfen! SPARTIPP: Wählen Sie 6 Gläser aus und sparen 1,50€! Sie können 6 Gläser einer Sorte wählen oder Sie wählen "6 Gläser gemischt" und senden und im Kommentar zu Ihrer Bestellung die Sorten, die sie gerne hätten.

Inhalt: 0.22 Kilogramm (21,82 €* / 1 Kilogramm)

4,50 €*

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Hessischer Schwartenmagen

Hausmacher Schwartenmagen kaufen Schwartenmagen in der Blase gehört zu den beliebtesten Hausmacher Wurst - Sorten. Das frische Schweinefleisch und der hohe Schwartenanteil geben dem hausmacher Schwartenmagen seinen kernigen Biss. Traditionell wird der Schwartenmagen in die Schweineblase gefüllt und hat dadurch seine charakteristische Kugelform. Gewürzt wird der Schwartenmagen im Jägerhof mit Pfeffer und Muskat. Da sich am Kümmel die Geister scheiden, bieten wir den Schwartenmagen mit oder ohne Kümmel an (in der Originalrezeptur ist er mit Kümmel). Nachdem er im Kessel gebrüht wurde, wird der Schwartenmagen über Nacht in der Räucherkammer geräuchert. Dadurch erhält der Schwartenmagen seine deftige Rauchnote und bleibt haltbar. Bei uns wird der Schwartenmagen vom Metzgermeister Hans Schmidt persönlich und von Hand gemacht - traditionelle Handwerks-Qualität, die man schmeckt! Schwartenmagen lässt sich gut in dünne Scheiben schneiden und als Aufschnitt reichen, aber auch in kleinen Stücken zum Brot. Schwartenmagen kann aber auch in ca. 1 cm dicken Scheiben kurz angebraten werden oder gibt dem "Vogelsberger Bauernfrühstück" seine deftige Würzung. Zutaten Schwartenmagen: 89% Schweinefleisch, 8% Schwarten, Speisesalz, Pfeffer, Naturgewürze Versand von Vogelsberger Schwartenmagen Unseren hausgemachten Schwartenmagen versenden wir per GLS. Eine Kühlung während des Versandes ist nicht nötig, da es sich um geräucherte Dauerwaren handelt. Sie sollten den Schwartenmagen jedoch nicht zu warm lagern, nachdem er bei Ihnen angekommen ist. Wie lange ist Schwartenmagen haltbar? Der Schwartenmagen ist nach dem Versand noch mindestens 2 Monate haltbar. In dieser Zeit wird der Schwartenmagen jedoch weiter reifen und an Gewicht verlieren. Die ganze Blase sollte an einem schattigen und möglichst nicht zu warmem (bis ca. 14°C) gelagert werden. Eine Aufbewahrung der ganzen Schwartenmagen Blase im Kühlschrank ist möglich, aber nicht nötig. Wenn der Schwartenmagen angeschnitten ist, empfehlen wir jedoch die Lagerung im Kühlschrank. Was wiegt der Schwartenmagen und was kostet er? Da unsere Wurst ein ehrliches Naturprodukt ist und von Hand hergestellt wird, kann kein für alle Schwartenmagen gültiges Stückgewicht angegeben werden - denn jeder Schwartenmagen ist unterschiedlich schwer. Das durchschnittliche Stückgewicht des Schwartenmagens beträgt rund 600g, unterliegt aber Schwankungen. Sollte der Schwartenmagen weniger als 600g wiegen, werden wir den Differenzbetrag mit dem Endbetrag ihrer Bestellung verrechnen oder, wenn gewünscht, legen wir gerne eine andere Wurst im entsprechenden Wert zum Probieren bei. Sollte der Schwartenmagen schwerer sein als 600g, werden wir natürlich keine Nachforderung stellen. Schwartenmagen Rezept-Tipp: "Vogelsberger Bauernfrühstück" Es heißt zwar "Frühstück", das Vogelsberger Bauernfrühstück schmeckt aber auch Mittags und Abends. Es ist eine deftige und leckere Stärkung, über die sich die Vogelsberger Bauern nach der harten Feldarbeit oder nach der Stallarbeit besonders freuten. Zutaten (für 2 hungrige Personen): 400g gekochte Kartoffeln (gewürfelt)400g Schwartenmagen (gewürfelt)2 Zwiebeln, grob gehackt4 EierButterPetersilie, gehacktPfeffer, Salz Zubereitung: Zwiebeln mit Butter in einer Pfanne anbraten. Kartoffel- und Schwartenmagenwürfel dazu geben. Alles anrösten. Eier aufschlagen, mit Pfeffer uns Salz würzen und über Kartoffel-Zwiebel-Schwartenmagen gießen. Wenn das Ei gestockt ist, Petersile darüber streuen.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (20,00 €* / 1 Kilogramm)

14,00 €*

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Hirsch-Cervelatwurst / Wildsalami

Köstliche Wild-Cervelatwurst vom Vogelsberger Hirsch! Zutaten: 75% Hirschfleisch, 25% Schweinespeck, Salz, Naturgewürze Die Hirschcervelatwurst / Hirschsalami ist mehrere Wochen gereift und somit wunderbar schnittfest, würzig und dennoch saftig. (Hinweis: Das Bild zeigt die Wildsalami im Fettdarm, es ist ein anderer Darm und ein größeres Stück, ca. 750g. Die aktuelle Charge ist gefüllt in gleichmäßgere Stracke-Därme mit einem Inhalt von ca. 400g)

Inhalt: 0.4 Kilogramm (37,50 €* / 1 Kilogramm)

15,00 €*

Hirsch-Schinken

Was zeichnet den Hirschschinken aus? Der Schinken vom Hirschkalb (Hirschschinken) ist am Knochen geräuchert. Er ist mager und dennoch zart. Sein vollmundiges Aroma ist mit edlen Naturgewürzen abgestimmt. Der Hirschschinken ist eine wahre Delikatesse für Genießer! Was kostet der Schinken vom Hirschkalb? Der Hirschschinken kostet 48,- € / kg Wo kann man den Hirschschinken kaufen? Unseren Hausgemachten Hirschschinken können Sie direkt bei uns im Jägerhof kaufen (und natürlich probieren) oder in unserem Onlineshop Hirschschinken online bestellen. Zutaten: Hirschkalbfleisch, Speisesalz, Gewürze

Inhalt: 0.5 Kilogramm (48,00 €* / 1 Kilogramm)

24,00 €*

Kammschinken am Stück, vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Kammschinken - 6 Monate luftgetrocknet

Kammschinken kaufen - Vogelsberger Kammschinken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein Kammschinken ist ein Schinken aus dem Schweinenacken / Schweinehals. Dieses Stück ist durchwachsener als andere Schinken. Doch genau das bringt Geschmack! So ist zum Beispiel der beliebte Italienische Coppa Schinken ein Kammschinken. Wie das Vorbild aus Italien wird auch der Kammschinken aus dem Jägerhof von Hand trocken gesalzen und ranschließend 6 Monate an der Luft gereift. Dadurch wird dem Kammschinken Wasser entzogen und die Fleischstruktur wird fester, der Fleischeigengeschmack intensiver. Nach der langen Reifezeiten darf der luftgetrocknete Kammschinken bei uns jedoch noch einmal für ca. 12 Stunden in der Räucherkammer über Buchholz eine ganz leichte Rauchnote annehmen. Im Vordergrund steht trotzdem der edle Fleischeigengeschmack, denn dieser ist bei den ausgewählten Schweinen ganz besonders gut: Für seinen Kammschinken nimmt Metzgermeister Hans Schmidt immer die schönsten Schweinenacken vom Schwäbisch Hällischen Landschwein, das 8km von hier auf dem Bauernhof von Peter Hamel in artgerechter Haltung und mit Fütterung aus eigenem Anbau leben durfte. Besondere Schweinerasse + verantwortungsvoller Landwirt + passionierter Metzgermeister = Köstlicher Genuss für Sie! Zutaten Kammschinken: Schweinefleisch, Speisesalz,Gewürze Versand von Kammschinken Unseren luftgetrockneten Kammschinken versenden wir per GLS. Eine Kühlung während des Versandes ist nicht nötig. Sie sollten Kammschinken jedoch nicht zu warm lagern, nachdem er bei Ihnen angekommen ist. Wie lange ist der luftgetrocknete Kammschinken haltbar? Nach Versand ist der Schinken am Stück noch mindestens 2 Monate haltbar. Die Kammschinkne sollte an einem schattigen und nicht zu warmen Ort (bis ca. 14°C) aufbewahrt werden. Eine Kühlung des ganzen Schinkens (z.B. Aufbewahrung im Kühlschrank) ist nicht nötig, aber durchaus möglich. Wenn sie einzelne Scheiben abschneiden und diese nicht direkt essen, empfehlen wir, die Schinkenscheiben verpackt im Kühlschrank zu lagern und innerhalb von 5 Tagen zu verbrauchen. Was wiegt ein Stück Kammschinken und was kostet es? Da unser Kammschinken ein reines Naturprodukt ist und von Hand portioniert wird, schwanken auch die Gewichte von Stück zu Stück. Deshalb können wir kein für alle standardisiertes Stückgewicht angeben. Das durchschnittliche Stückgewicht des Kammschinkens beträgt rund 500g, unterliegt aber Schwankungen. Sollte das Stück Kammschinken weniger als 500g wiegen, werden wir den Differenzbetrag mit dem Endbetrag ihrer Bestellung verrechnen. Wenn gewünscht, legen wir gerne eine andere Wurst im entsprechenden Wert zum Probieren bei oder erstatten den zuviel gezahlten Betrag zurück. Sollte das geliefert Stück Kammschinken schwerer sein als 500g, werden wir natürlich keine Nachforderung stellen.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (45,00 €* / 1 Kilogramm)

22,50 €*

Knobeliner - Grobe Mettwurst im Ring

Knobeliner - grobe Mettwurst im Ring kaufen Die Knobeliner ist eine hausgemachte Mettwurst im Ring mit einer milden Knoblauchnote. Sie wird hersgestellt aus frischem Schweinefleisch, Schweinespeck, frischem Knoblauch und Naturgewürzen wie Pfeffer, Kardamom, Muskar und Piment. Wie in allen unseren Würsten verzichten wir auf sämtliche künstliche Aromen, Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren. Denn mit hochwertigem Fleisch und natürlichen Gewürzen lässt sich noch immer das beste Ergebnis erzielen. Unsere Knobeliner / Mettwurst im Ring wird ca. 18 Stunden über klimmenden Buchenspähnen geräuchert. Knobliner / Mettwurst im Ring schmeckt dadurch mild-rauchig,auch die dezente Knoblauchnote kommt zur Geltung. Am aller besten schmeckt die Knobeliner zu einem rustikalen Bauernbrot. Zutaten Knobeliner / Mettwurst im Ring: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Knoblauch, Gewürze Versand von Knobeliner / Grobe Mettwurst im Ring Unsere Knobeliner versenden wir per GLS. Eine Kühlung während des Versandes ist nicht nötig, da es sich um geräucherte Dauerwaren handelt. Sie sollten die Knobeliner jedoch nicht zu warm lagern, nachdem er bei Ihnen angekommen ist. Wie lange ist Knobeliner / Grobe Mettwurst im Ringhaltbar? Nach Versand ist die Knobeliner / Mettwurst im Ring noch mindestens 2 Monate haltbar. Die Knobeliner sollte an einem schattigen und nicht zu warmen Ort (bis ca. 14°C), am besten hängend, aufbewahrt werden. In dieser Zeit reift die Knobeliner weiter, d.h. sie wird fester und würziger. Eine Kühlung der Knobeliner im ganzen Ring (z.B. Aufbewahrung im Kühlschrank) ist nicht nötig, aber durchaus möglich. Wenn die Wurst angeschnitten ist, empfehlen wir jedoch, sie in den Kühlschrank zu legen und innerhalb von 14 Tagen zu verbrauchen. Was wiegt ein Ring Grobe Mettwurst bzw. was kostet die Knobeliner? Da unsere Grobe Mettwurst ein ehrliches Naturprodukt ist und von Hand hergestellt wird, schwanken auch die Gewichte von Ring zu Ring. Deshalb können wir kein für alle standardisiertes Stückgewicht angeben, das für Das durchschnittliche Stückgewicht eines Rings Knobeliner beträgt rund 500g, unterliegt aber Schwankungen. Sollte der Ring Knobeliner weniger als 500g wiegen, werden wir den Differenzbetrag mit dem Endbetrag ihrer Bestellung verrechnen. Wenn gewünscht, legen wir gerne eine andere Wurst im entsprechenden Wert zum Probieren bei oder erstatten den zuviel gezahlten Betrag zurück. Sollte der Ring Knobleiner schwerer sein als 500g, werden wir natürlich keine Nachforderung stellen.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (25,00 €* / 1 Kilogramm)

12,50 €*

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Speck von der Schweinebacke | Rarität!

Speck von der Schweinebacke - eine Rarität in Deutschland, eine Delikatesse in Italien Die Italiener wussten es schon immer: Der Speck von der Schweinebacke ist eine ganz besondere Delikatesse! Der Backenspeck, dort auch Guanciale genannt, stammt aus dem Backenbereich des Kopfes des Schweins. Er wird verwendet für italienische Klassiker wie Spaghetti alla Carbonara und Bucatini all’amatriciana. Aber auch in Eintopfgerichten, Omlettes und bei Bohnengerichten ist er ein sagenhafter Geschmacksbringer! Er steckt von Natur aus schon voller Aromen und bringt durch die Räucherung noch eine deftige Räuernote mit ein. Unserer Backenspeck stammt nicht von italienischen Schweinen, sondern vom Vogelsberger Schwein und ist geräuchert. Wir verfolgen die Philosophie der "Nose-to-tail"-Verwertung, also der Verwertung der ganzen Tiere, nicht nur die Vermarktung der so genannten Edelteile. Denn unserer Ansicht nach ist das ganze Tier edel und wertvoll - und so auch alle seine Fleisch- und Speckteile, die wir liebevoll zurechtschneiden, würzen und zu leckeren Lebensmitteln und Gerichten verabeiten und Ihnen anbieten, Zutaten Backenspeck: Schweinespeck, Speisesalz, Gewürze Versand vom Backenspeck: Unseren geräucherten Speck versenden wir per GLS oder DHL. Eine Kühlung während des Versandes ist nicht nötig. Sie sollten den Speck jedoch nicht zu warm lagern, nachdem er bei Ihnen angekommen ist. Wie lange ist der Speck haltbar? Nach Versand ist der Speck am Stück noch mindestens 2 Monate haltbar. Der geräucherte Speck sollte an einem schattigen und nicht zu warmen Ort (bis ca. 14°C) aufbewahrt werden. Was wiegt ein Stück Speck und was kostet es? Da unser Speck ein reines Naturprodukt ist und von Hand portioniert wird, schwanken auch die Gewichte von Stück zu Stück. Deshalb können wir kein für alle standardisiertes Stückgewicht angeben. Das durchschnittliche Stückgewicht des geräucherten Specks beträgt rund 500g, unterliegt aber Schwankungen.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (18,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Speck, geräuchert | Schwäbisch Hällisches Schwein

Geräucherten Speck kaufen - vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein aus dem Vogelsberg Das Schwäbisch Hällische Schwein zeichnet sich aus durch sein schmackhaftes Fett und seine beachtliche Speckschicht. Diese gesalzen und geräuchert ist geschmacklich einfach grandios! Der Speck stammt vom Schwäbisch Hällischen Landschwein, das 8km von hier auf dem Bauernhof von Peter Hamel in artgerechter Haltung und mit Fütterung aus eigenem Anbau leben durfte. Besondere Schweinerasse + verantwortungsvoller Landwirt + passionierter Metzgermeister = Köstlicher Genuss für Sie! Zutaten Speck: Schweinespeck, Speisesalz, Gewürze Versand von geräuchertem Speck Unseren geräucherten Speck versenden wir per GLS. Eine Kühlung während des Versandes ist nicht nötig. Sie sollten den Speck jedoch nicht zu warm lagern, nachdem er bei Ihnen angekommen ist. Wie lange ist der Speck haltbar? Nach Versand ist der Speck am Stück noch mindestens 2 Monate haltbar. Der geräucherte Speck sollte an einem schattigen und nicht zu warmen Ort (bis ca. 14°C) aufbewahrt werden. Was wiegt ein Stück geräucherter Speck und was kostet es? Da unser Speck ein reines Naturprodukt ist und von Hand portioniert wird, schwanken auch die Gewichte von Stück zu Stück. Deshalb können wir kein für alle standardisiertes Stückgewicht angeben. Das durchschnittliche Stückgewicht des geräucherten Specks beträgt rund 500g, unterliegt aber Schwankungen.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (16,00 €* / 1 Kilogramm)

8,00 €*

Vogelsberger Kartoffelwurst

Kartoffelwurst kaufen - Kartoffelwurst ist DIE Vogelsberger Wurstspezialität! Kartoffelwurst ist eine traditionelle Vogelsberger Wurstspezialität: Denn Kartoffeln gab es im Vogelsberg immer viele, Fleisch hingegen war rar und teurer. So hat man das Fleisch für die Wurst häufig mit Kartoffeln "gestreckt". Doch Kartoffelwurst ist heutzutage keinesfalls ein Armeleuteessen! Kartoffelwurst ist nicht nur bei den Vogelsbergern, sonderen weit über die Grenzen des Vulkans hinaus eine beliebte rustikale Delikatesse. Ganz frisch ist sie noch streichzart, durch den Wassergehalt der Kartoffeln nimmt sie aber beim Reifen von Tag zu Tag Gewicht ab, wird fester und gewinnt an Würze. Die Kartoffelwurst ist eine regionale Wurstsorte, die es in dieser Art tatsächlich nur hier bei uns im Vogelsberg gibt. Sie ist deshalb ein leckeres kulinarisches Urlaubsmitbringsel, das gerne von unseren Hotelgästen mitgenommen oder hier online nachbestellt wird. Zutaten Vogelsberger Kartoffelwurst: 60% Schweinefleisch, 15% Kartoffeln, Speck, Speisesalz, Gewürze Was wiegen Kartoffelwürste und was kosten sie? Unsere Kartoffelwurst ist handgemacht, deshalb unterliegt das Stückgewicht der Kartoffelwurst natürlichen Schwankungen. Drei Kartoffelwürste wiegen zusammen etwa 280g. Wir versuchen, für Ihre Bestellung Kartoffelwürste auszuwählen, mit denen mindestens ein Gewicht von 280g zusammen kommt. Sollte es etwas mehr werden dürfen Sie sich freuen: Wir werden selbstverständlich nichts nachberechnen! Und wenn die Kartoffelwürste einmal wesentlich leichter sind, bekommen Sie vier Stück statt drei - Sie erhalten also immer mindestens 280g Kartoffelwurst zum Preis von 4,90 € (maximaler €/kg = 17,50)! Versand von Kartoffelwurst Unsere hausgemachte Kartoffelwurst versenden wir per DHL. Eine Kühlung während des Versandes ist nicht nötig, da es sich um geräucherte Dauerwaren handelt. Sie sollten die Kartoffelwürste jedoch nicht zu warm lagern, nachdem sie bei Ihnen angekommen sind. Wie lange ist Kartoffelwurst haltbar? Kartoffelwurst ist theoretisch nach dem Versand noch bis zu 4 Wochen haltbar - erfahrungsgemäß ist sie aber so begehrt, dass Sie bereits nach wenigen Tagen aufgegessen ist. Bis zum Anschneiden sollten Sie Kartoffelwurst nicht zu warm (bis ca. 14°C) und schattig aufbewahren. Angeschnitten fühlt sich die Kartoffelwurst im Kühlschrank wohl. Maarer Kartoffelwurst - Anekdote ... ich weißes ganz genau, es war die Omma Lies.Die kochte en gaanze Ehmer Pellmänner, schälte diese und bringt sie dem Metzger Karl.Da sacht de Karl zu de Lies: "Was soll ich mit den Kartoffeln all?"- "Mach se nie, es get doch Worscht!" Diese und weitere Anekdoten im "Maarer Platt" können Sie bei unseren Wurstseminaren direkt vom Maarer Urgestein und Metzgermeister Hans Schmidt hören, wenn Sie mir ihm Kartoffelwurst selber machen (und natürlich viele andere Hausmacher Wurstsorten).

Inhalt: 0.3 Kilogramm (18,00 €* / 1 Kilogramm)

5,40 €*

Wurst nach Wunsch - Bratwurst nach Ihren Wünschen

Wunsch-Zutat: Wein - Weinbratwurst

Bratwurst mit Zutaten nach Ihren Wünschen Wir stellen Ihnen Ihre Bratwurst nach Wunsch zusammen. Unser bewährtes Bratwurst-Grundbrat aus Schweinefleisch und Speck aus Schulter und Bauch vom Vogelsberger Landschwein würzen wir mit Salz, Pfeffer und weiteren Naturgewürzen wie Muskat, Kardamom und Koriander. Dann kommen die Zutaten dazu, die aus dieser - zwar schon leckeren - "Grund-Bratwurst" eine ganz besondere und individuelle Bratwurst machen: Wunsch-Wurst "Klassiker": Kartoffeln - Im ganzen Vogelsberg ein beliebtes Regionalgericht. Kraut - Ebenfalls eine Vogelsberger Spezialität, aber besonders im Lauterbacher und Schlitzer Land. Bier oder Wein - Aromatisieren die Bratwurst auf ganz besondere Art und Weise Honig-Trüffel - Die feine süßliche Note und ein frisch gehobelter Trüffel machen die Wurst besonders Exquisit! Salsiccia - Das Originalrezept stammt aus Italien, aber auch wie lieben diese Fenchel-Wurst! Merguez - Mit Lammfleisch statt Schweinefleisch (aber trotzdem mit Schweinespeck) und würziger hausgemachter Harissa ... - welche Zutat hätten Sie gerne in Ihrer Wurst? Gerne stellen wir Ihnen Ihre individuelle Wunsch-Wurst zusammen!! Individuelle Wunsch-Wurst: "In einer Wurst steckt mehr Kreativität als in einem Steak", sagte einzt Rafael Pérez, der Schweizer Slow Food Präsident. Begeistern Sie deshalb bei Ihrem Grillfest mit außergewöhnlichen und kreativen Bratwurstsorten! Sagen Sie uns, welche Bratwurst sie gerne essen möchten, wir stellen sie Ihnen her. Sei es mit Tomate-Mozzarella, Blattgold, Erdbeeren, Smarties oder Gummibärchen - wir erfüllen Ihnen Ihren Bratwurst-Wunsch! Wenn Sie eine individuelle Wunsch-Wurst wünschen, schreiben Sie uns einfach eine Nachricht mit Ihren Wünschen. Wir senden Ihnen dann je nach gewünschter Zutat ein individuelles Angebot zu. Ob Wunsch-Wurst Klassiker oder individuelle Wunsch-Wurst: Die Bratwürste haben wir nicht als "Lagerware", sondern sie werden ganz frisch für Sie hergestellt, deshalb ist die Mindestabnahmemenge pro Sorte 5 kg (ca. 50 Bratwürste). Kleinere Mengen sind auf Anfrage möglich, ggf. mit Mindermengenzuschlag.

Inhalt: 5 Kilogramm (15,00 €* / 1 Kilogramm)

75,00 €*

Wurstpaket zum Sparpreis

Köstliches Wurstpaket kaufen mit hausmacher Wurst aus dem Jägerhof Unserer leckeren Wurstpakete sind prall gefüllt mit verschiedenen Sorten Hausmacher Wurst, die hier bei uns im Jägerhof handwerklich und nach traditionellen Rezepten hergestellt werden. Sie haben die Wahl, wie groß Ihr Wurstpaket sein darf - und können dabei sogar richtig sparen: Wurstpaket bestellen und sparen: Probierpaket Jägerhof - 2 kg für 60,00 € (30,00 €/kg) Das kleine "Probierpaket Jägerhof" beinhaltet ca. 2 kg Hausmacher Wurst aus dem Jägerhof, darin Blutwurst, Leberwurst, Schwartenmagen und Kartoffelwurst (je nach Stückgewicht können auch mehrere Würste eine Sorte bzw. halbe Würste gesendet werden). Großes Schlachtfest - 5 kg für 80 € (16,00 €/kg) Im Paket "Großes Schlachtfest" sind mindestens fünf verschiedene Sorten Wurst, auch Köstlichkeiten im Glas können enthalten sein. Insgesamt dürfen Sie sich hier auf 5 kg der guten Hausmacher Wurst aus dem, Jägerhof freuen.

Inhalt: 2 Kilogramm (24,00 €* / 1 Kilogramm)

48,00 €*

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